“나는 단 걸 너무 좋아해서 다이어트가 안 돼.” “식사 후에도 꼭 초콜릿이나 과자를 먹어야 속이 풀려.” 이런 말, 한 번쯤 해본 적 있으신가요? 많은 사람들이 단 음식에 대한 중독적인 욕구로 인해 체중 감량에 어려움을 겪습니다.그런데 이 문제는 단순한 ‘의지 부족’이 아닙니다. 인슐린과 도파민이라는 두 호르몬이 강력하게 개입되어 있으며, 이 시스템을 이해해야 제대로 대처할 수 있습니다.이번 글에서는 단 음식 중독의 과학적 원인과, 인슐린을 중심으로 한 대응 전략을 소개합니다.■ 왜 단 음식은 중독성을 유발할까?단 음식을 먹으면 뇌는 도파민이라는 쾌락 호르몬을 분비합니다. 이 호르몬은 보상과 기쁨을 담당하는 신경 회로를 자극하며, 반복적으로 단 음식을 찾게 만드는 원인이 됩니다.단 음식 → 혈당 급상승..